广西白肉最正宗的做法

工具/原料

带皮五花肉 (一块)

大蒜 适量

油辣子 适量

生姜 一小块

大葱 半根

油 少许

盐 适量

生抽 适量

白胡椒粉 适量

陈醋 适量

白糖 适量

芝麻油 适量

啤酒 适量

熟白芝麻 少许

鸡精 少许

方法/步骤

1/9

五花肉.把皮上的毛刮干净.切成二块..放入冷水锅.

锅里放一点大葱.生姜.陈醋..

开火煮...煮至筷子能穿过就捞出洗净放凉！

2/9

煮肉时

把大蒜拍扁...剁碎

3/9

啤酒.生抽.白糖.白胡椒粉.油辣子.陈醋.盐.

放入碗里混合均匀.

4/9

锅里放少许油..

把大蒜放下去爆香.

5/9

再把调料汁放入..

炒出香味后关火.

淋芝麻油..放鸡精.撒白芝麻

6/9

煮好的肉

7/9

切成薄片

8/9

摆盘，可搭配大葱或黄瓜.

9/9

淋上蒜末酱汁或直接沾都很好吃..

白肉最正宗的做法：

主料：黄瓜半根、五花肉200克、麻辣油25毫升、蚝油20毫升、蒜50克。

辅料：葱1段、姜2片、花椒20粒、香醋20毫升、生抽20毫升、熟芝麻适量。

1、准备食材。

2、五花肉冷水入锅，加葱段姜片和花椒，煮20分钟至熟透。

3、蒜用压蒜器压成蓉，这个才一定要多多的蒜蓉才好吃。

4、加入麻辣油以及别的调料。

5、再加一些蚝油，这个是进口的蒜香蚝油，和这个菜很配。

6、拌好的料汁，是不是很诱人呢。

7、再撒一些熟芝麻。

8、煮好的肉，切均匀的薄片。

9、黄瓜切成细丝，放在盘子中央。

10、摆上切好的肉片。

11、浇上料汁即可，之前的盘子太浅，又换了个深盘。