海蜇怎样存放

十年不是罪 1个月前 已收到2个回答 举报
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不诠释的情 3星

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直接用盐保存，这一点要注意海蜇不可以和其他海鲜混合存放，否则容易腐烂。直接放在盐中来回滚动，然后放入盐中保存即可。

21小时前

2

不过会留 2星

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海蜇可以放进冰箱里冷藏，能延长保存时间，防止海蜇出现变质现象。海蜇是可以冷冻的，只是冷冻时间过久，会影响海蜇的口感，所以尽量在短时间内吃完。1、腌制法：海蜇不要沾上淡水，把它用盐一层一层地腌存在口部较小的坛或罐里。坛口部要放一层盐，然后密封即可。

2、将海蜇浸泡在矾、盐水里密封起来。按500克海蜇、50克盐、5克矾的比例，用温开水将矾、盐融化，凉后，倒进坛子（应浸没过海蜇为宜）密封即可。能使海蜇保存几年不变质。

3、时间不长的话，可以将海蜇浸入浓度为20%~25%的盐水中短期保存。

19小时前

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