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1、把金针菇清洗干净切掉根部，撕开放入盆中备用，番茄洗干净打上十字花刀。
2、内酯豆腐切成丝装入盘中备用，准备一个碗打入两颗鸡蛋。
3、金针菇焯水备用，把番茄放入开水烫一下去皮切成细丁
4、锅中放油加入葱姜蒜，倒入西红柿丁同时加入番茄酱，小火一起煸炒至浓稠，加入清水倒入刚刚焯好的金针菇，
5、放入一勺白糖，一勺鸡精，少许盐，再加入一点点白醋，加入豆腐丝，再放入一点生的番茄片用勺子轻轻搅动！
6、再加点水淀粉把汤汁收浓稠，烧至沸腾之后转小火把鸡蛋液也倒进去，起锅之前再加入一点白醋，最后加点香油用勺子搅拌一下就可以了。
7、出锅装入大碗中，酸辣汤制作完成。
21小时前
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