我穿三角裤 1星
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桔子罐头里有白点是正常现象,白点是果肉或者糖类的沉淀物形成的,不影响食用。
1、糖水桔子罐头的白浊现象,是指汁液出现混浊,严重时产生沉淀,桔瓣背部砂囊柄处有白点析出。
2、这些白色混浊沉淀物主要成分是桔皮苷,它约占混浊物质的57%左右,其次是果胶及少量的蛋白质。
3、桔皮苷、果胶在桔皮桔络中含量最多,其次为瓤囊内、外皮及砂囊中,果汁中较少。
4、桔皮苷为柑桔类果实苦味的来源,含量随品种及成熟程度而异。
17小时前
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15小时前
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12小时前
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糖水桔子罐头的白浊现象,是指汁液出现混浊,严重时产生沉淀,桔瓣背部砂囊柄处有白点析出。
这些白色混浊沉淀物主要成分是桔皮苷,它约占混浊物质的57%左右,其次是果胶及少量的蛋白质。
桔皮苷、果胶在桔皮桔络中含量最多,其次为瓤囊内、外皮及砂囊中,果汁中较少。
桔皮苷为柑桔类果实苦味的来源,含量随品种及成熟程度而异。
8小时前
回答问题
桔子里面有白点是怎么回事呢
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