骨头煲的家常做法

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、将大骨棒用凉水浸泡两次，泡出血水。

2、将骨头放锅里焯水，煮开后捞出骨头，用温水清洗干净。

3、将炒锅倒入适量的油，大骨头倒入炒锅里翻炒几下，将炒好的骨棒倒入砂锅。

4、在砂锅里倒入足量的冷水，加几片姜，1个香葱结，适量白醋。

5、水烧开后，撇净浮沫，撇完浮沫后盖上锅盖开慢火熬制2-3小时，即将出锅时加入适量盐即可。

3小时前

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1、大骨头在水中浸泡一天；　　

2、将血水去掉，这样的骨头，煮好后的汤会白，也没有肉腥味；　　

3、将再次洗净的骨头加生姜片，葱结，用高压锅水开后，小火一个小时。这是汤浓稠发白的关键。如果你没有高压锅，那么就要用炉子两三个小时。煮至骨头烂为止；　　

4、煮好的汤浓稠发白；　　

5、准备涮火锅的蔬菜，因为骨头上的肉比较多，考虑营养均衡的原因，所以全涮的是蔬菜。这个是萝卜；　　

6、豆制品了。　　

7、大白菜用手撕成块，手撕比较重要，口感好；　　

8、西兰花以及海带等都可以，注意营养均衡就可以了然后放上盐鸡精就好了。希望你能喜欢。

1小时前

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