榆黄菇怎么做好吃m

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娃娃菜烧榆黄蘑

用料：娃娃菜；榆黄蘑；青蒜苗；醋、生抽；盐；鸡精；葵花籽油；猪油；胡萝卜；料酒

具体做法：

（1）榆黄蘑，提前水发，择洗干净；

（2）娃娃菜，纵切丝，别太细；蒜苗，斜切成段；胡萝卜，切成象眼片；微量糖、鸡精、盐、生抽、米醋，料酒调成碗汁儿备用（醋略多一些，以出锅后菜有微酸味为宜）

（3）锅内放底油（葵花籽油加猪油），开大火，爆香蒜苗段，放入娃娃菜、榆黄蘑，翻炒，炒至娃娃菜变软，嫩叶微黄（糊），下胡萝卜片，将碗汁绕锅边一周倒入，大火下能炒出香味，翻炒入味，如果怕不入味，碗汁儿里可以加微量淀粉，出锅。

21小时前

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用料

榆黄蘑

肉片

葱花

榆黄蘑炒肉的做法步骤

步骤 1

先烧开水，把洗净的蘑菇入水焯软

步骤 2

锅中倒入少许油，待油热之后撒点盐，防止肉片粘锅

步骤 3

放入肉片，翻炒至肉片变色

步骤 4

加入焯好的蘑菇，撒上葱花和盐

步骤 5

翻炒到没有水分，出锅

榆黄蘑炒肉的小贴士

炒肉片之前在热油锅里撒少许盐是为了防止肉片粘锅，同时肉片也会很嫩，且有咸味

19小时前

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