心文怡 4星
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1、把油烧热淋到切碎的干辣椒上,要分三次淋上去,也可以滚油,油一定要多。
2、花椒油,把油烧热,把花椒籽倒进去,改小火,慢慢炸,再把花椒过滤掉。
3、其次;香油,鸡精,盐,蒜蓉,葱花,香菜,醋、酱油,花生碎。
4、用个盆子装挑选好的菜,然后把调味料每样下点下去,拌匀就可以了。熟食,是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴,一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类,全国各地熟食都较为普遍,多以卤菜、凉拌菜为主,简单易操作且味道美味被大众所接受。
13小时前
回答问题
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