葛根怎么保存

付词与橘 3个月前 已收到2个回答 举报
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以心相许 1星

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如果葛根量比较多，条件也允许的话，可以采用沙埋法。埋葛根的沙子没有特别的要求，但要用水冲洗消毒晾干后使用。新鲜的葛根也要晾晒几个小时再埋进土里，而且，葛根要保证无病害无创伤。

用来贮存葛根的沙子

如果鲜葛根量实在比较多的话，就可以加工成葛根淀粉，也可以切块晾晒保存。不过，葛根淀粉如果不使用专门的葛粉设备，营养很容易流失。

7小时前

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涩涩雪季 3星

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鲜葛根保存

鲜葛根保存的话，要保持适度为55%-65%，可采用喷水调节，保持覆盖物湿润。寒冷地区注意防冻，严防鼠畜危害。

干葛根保存

因葛根含淀粉较多，所以贮藏时宜用双层无毒塑料薄膜袋包扎紧后放在装有生石灰、明矾或干燥锯木屑、谷壳等物的容器内，并置于通风干燥处，可防虫蛀、回潮、变质、霉烂。

5小时前

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