晒盐姜的做法

盐姜在很多的地方都是可以买得到的，然后自己在家里制作也非常的简单，首先就是要先选择肥厚的生姜，将其洗干净并晾干水，就可以装到陶瓷罐里面，其次在它的底部撒入盐，按照一层姜一层盐那样叠起来，晒制两天的时间就可以完成的了。

1、每年冬至的前一个月选择肥厚的生姜洗净晾干。

2、预先准备一个陶瓷罐，陶瓷罐可用玻璃罐替代，在罐的底部撒上约1厘米厚的盐。

3、把晾干的姜放进罐里，一层姜一层盐按顺序放即可，直到放完姜为止，最上层的盐需完全把姜覆盖。

4、用盖子把罐盖好。腌制约十天左右即可使用，腌制时间长盐姜的口感较好。

5、取500克生姜，刮去外皮，泡入百分之一的明矾水中12小时，滤去水分，加50克盐腌渍，每天翻拌1次，3至5天后取出晒干，即成盐姜。

做法如下：

1、每年冬至的前一个月选择肥厚的生姜洗净晾干。

2、预先准备一个陶瓷罐，陶瓷罐可用玻璃罐替代，在罐的底部撒上约1厘米厚的盐。

3、把晾干的姜放进罐里，一层姜一层盐按顺序放即可，直到放完姜为止，最上层的盐需完全把姜覆盖。

4、用盖子把罐盖好。腌制约十天左右即可使用，腌制时间长盐姜的口感较好。

5、取500克生姜，刮去外皮，泡入百分之一的明矾水中12小时，滤去水分，加50克盐腌渍，每天翻拌1次，3至5天后取出晒干，即成盐姜。

1、每年冬至的前一个月选择肥厚的生姜洗净晾干。

2、预先准备一个陶瓷罐，陶瓷罐可用玻璃罐替代，在罐的底部撒上约1厘米厚的盐。

3、把晾干的姜放进罐里，一层姜一层盐按顺序放即可，直到放完姜为止，最上层的盐需完全把姜覆盖。

4、用盖子把罐盖好。腌制约十天左右即可使用，腌制时间长盐姜的口感较好。

5、取500克生姜，刮去外皮，泡入百分之一的明矾水中12小时，滤去水分，加50克盐腌渍，每天翻拌1次，3至5天后取出晒干，即成盐姜。

1、每年冬至的前一个月选择肥厚的生姜洗净晾干。

2、预先准备一个陶瓷罐，陶瓷罐可用玻璃罐替代，在罐的底部撒上约1厘米厚的盐。

3、把晾干的姜放进罐里，一层姜一层盐按顺序放即可，直到放完姜为止，最上层的盐需完全把姜覆盖。

4、用盖子把罐盖好。腌制约十天左右即可使用，腌制时间长盐姜的口感较好。

5、取500克生姜，刮去外皮，泡入百分之一的明矾水中12小时，滤去水分，加50克盐腌渍，每天翻拌1次，3至5天后取出晒干，即成盐姜。

每年冬至的前一个月选择的生姜洗在罐的底部撒上约1厘米厚的盐。3、把晾干的姜放进罐里，一层姜一层盐按顺序放即可，直到放完姜为止，最上层的盐需完全把姜覆盖。4、用盖子把罐盖好。腌制约十天左右即可使用，腌制时间长晒盐姜的口感较好。