腌制酸辣牛皮的做法

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情深特另亾 3星

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用料

牛皮 1块

酸豆角 适量

姜酸 适量

酸辣椒 适量

芹菜蒜 适量

白糖 适量

酱油 适量

老抽 适量

姜 三片

做法步骤

步骤 1

买好的牛皮清洗干净切块

步骤 2

准备好酸豆角和酸辣椒

步骤 3

姜、芹菜、蒜洗好切好

步骤 4

蒜头、姜用油煸香

步骤 5

芹菜炒香

步骤 6

放入酸和酸辣椒，调入适量的白糖。如果酸带甜味的就不用放糖。喜欢吃辣的还可以加入适量的指天椒

步骤 7

放入牛皮翻炒，放适量酱油和老抽，放一点水闷入味。

步骤 8

大概闷十分钟就好。

步骤 9

可以开饭啦，牛皮软糯，酸辣爽口好吃极了。

22小时前

1

怵畱稥 3星

共回答了347个问题 评论

食材

主料

牛皮 400g

油 10g

盐 5g

蒜苗 50g

青辣椒 25g

酱油 10g

红辣椒 25g

食醋 10g

红油 4g

步骤

1、红、青辣椒、蒜苗洗干净，切好片状。

2、牛皮洗干净，沥干备用

3、烧锅下油，热油锅后把牛皮炒一下捞出。

4、下蒜苗和辣椒翻炒出味道。

5、加上刚刚炒过的牛皮一起翻炒。

6、加入适量的盐和食醋。

7、最后加入酱油炒均匀即可出锅装盘了。

21小时前

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