蒜蓉清蒸螃蟹做法

沵芣嶒蓠閞 1个月前已收到3个回答举报

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螃蟹2只，生姜4片，蒜2瓣，蚝油1勺，酱油3勺，食用油3勺，葱花适量，香菜适量

1.螃蟹清洗干净反过来从中间切开把不能吃的地方都清理掉

2.蒜末➕蚝油➕食用油➕生抽拌匀

3.把姜切成条状摆上，淋上蒜末酱，蒸锅大火烧开把螃蟹放入蒸10～15分钟即可

13小时前

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用料：鲜活蟹9只、盐10克、糖2克、鸡粉2克、蒜蓉50克

具体烹饪步骤

1、用小牙刷将鲜活蟹刷洗干净后，打开蟹盖去掉里面的蟹腮.腹盖内脏后洗净控干水分备用

2、蒜蓉里加适量的鸡粉.蚝油.盐.糖搅拌均匀，热锅倒入适量纯正花生油烧滚后倒入蒜蓉炒至六分熟盛出备用

3、分别打开蟹盖就蒜蓉均匀的酿入蟹内

3、将蟹码入盘中放一旁备用

4、蒸锅里大火烧沸后将蟹架入蒸锅中盖好盖大火蒸十五分钟

5、将蒸熟的蟹端出一旁，摆盘装饰即可

11小时前

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食材：青膏蟹（胶蟹）葱姜香醋蒜末

1处理螃蟹，将买来的螃蟹放清水中吐沙一天，然后用刷子将蟹的表面刷洗干净，将葱姜青蟹放蒸屉上大火蒸15分钟。

2取小碗倒入香醋蒜末调汁备用

3将蒸好的青蟹取出，配调好的醋汁食用即可。

8小时前

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