暮合的暗室 2星
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首先把买回来的兔子,整个用淘米水清洗一遍,如果这样清洗不干净的话,再放一些小苏打,就可以轻松把兔子肉表面清洗的很干净。然后用清水冲几遍,切成块。
焯水,将洗净的兔肉块放入冷水锅中,放入姜片和葱段,再加入适量的料酒, 烧开水,煮出血沫,然后用开水将血沫冲洗干净(血沫太多,多冲洗)。
12小时前
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