今晚想自己做狗肉干锅 该放什么配料煮 怎么做最好吃

情涼拌溫柔 2个月前 已收到2个回答 举报
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海哥哥 4星

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用料

狗肉、八角、香叶、草果、干辣椒、蒜米 适量

干锅狗肉的做法步骤

步骤 1

狗肉先入水烫熟，香料洗净备用

步骤 2

油锅下香料煸香，下狗肉，适量酒、水，焖

步骤 3

开动前撒上狗肉香，完美

16小时前

50

痛也不会说 4星

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干锅狗肉的做法

1.熟狗肉切片，葱姜蒜切片，干椒洗净，萝卜洋葱芹菜切片/切断备用；

2.锅底热油烧8分，随后加入猪油，郫县豆瓣，葱姜蒜，红椒炒香，加入八角2个，桂皮1片，加入狗肉翻炒，倒入老抽和料酒，加糖，继续翻炒；　　

3.加入洋葱翻炒；　　

4.准备砂锅，锅底铺芹菜，青蒜，将锅内原料全部倒入砂锅内，加入水，水位到1/3锅位，盖住砂锅盖子小火慢炖，没5分钟查看避免烧干；　　

5.当锅内水分低于食材后，露出油，再加入香菜段，鸡精，起锅！

14小时前

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