肉的平淡 2星
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做法步骤:
1. 将包菜的叶子清洗干净。
2. 用手撕成一般大小的块状。
3. 肉切成2厘米见方,厚0.2或0.3厘米的片状。
4. 葱切成粒,姜切成小粒状。
5. 几种材料来个集体照,呵呵。
6. 锅内倒适量的油,加入适量的盐,下肉片煸炒,火不要太大,容易糊锅粘锅底。
7. 待肉快变色时,加料酒,清酱油,炒制。
8. 下葱、姜炒出香味。
9. 倒入包菜,开大火,翻炒。
10. 加入花椒粉,盐,继续炒制。
11. 包菜炒至八分熟时,加入干的辣椒末,一是稍增加点辣味,二是提色。
12. 翻炒均匀,盛盘。
11小时前
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