前槽肉是哪个部位

心痛左心房 1个月前已收到3个回答举报

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猪脖子到肚子之间的肉

肉是我们生活中很常见的食物，可我们并不了解它到底是在哪的。前槽，即猪的脖子以下肚子以上部位，就是前腿的位置，有的地方叫前上肉，北方都讲究前槽和后丘，这两个地方都是活动的，所以肉好吃。

6小时前

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猪的前槽肉就是猪前腿的前腿肉，这一部分的肉质口感非常细嫩。

因为猪运动的时候用前腿最多，所以前腿肉口感最好。前槽肉软而嫩，可煎炒烹炸，食用方法多样。

4小时前

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猪的前槽肉在前腿的位置。前槽肉软而嫩，可煎炒烹炸，食用方法多样，陆续成为全世界主要肉品以来，选择猪肉的标准都大约相同，都是浅红，肉质结实，纹路清晰为主。

而高级的肉，是瘦肉与脂肪比例恰好，吃起来不涩不油的肉品，其部位约在里肌，大腿和排骨。之后，如果白色脂肪越多，猪肉肉品等级就越低。不过，若为全脂肪的猪肉，亦可制成猪油。

1小时前

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