淹制的咸菜太咸了怎么办

爺墮落 1个月前已收到4个回答举报

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香菜2千克、葱1千克、辣椒面100克、盐50克、蒜100克、姜50克、味精少许。把香菜和葱清洗干净切段，用盐水腌制5-6个小时。辣椒面用开水泡一下，姜、蒜捣成末用味精拌一下做成调料备用。吧腌好的香菜和葱用清水清洗两遍，控干水放入大盆中用调料拌匀后移入坛内用石头压好。一周以后就可以食用了。

21小时前

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以前农村为了保存蔬菜通常的做法都是做成腌菜，不容易坏。要吃的时候再拿出来泡水，多换几次水就会变淡了

19小时前

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可以加几颗冰糖进去，还可以改进咸菜口感。

16小时前

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食用前：咸菜如果腌的太咸的话，在吃之前可以先过过水，如果咸度实在高，吃前可以泡一段时间再吃。

食用时：在吃的时候可以加一点糖和醋，这样可以掩盖一点咸菜的咸度。腌咸菜是一道美味的菜肴。

12小时前

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