怎么样炸鱿鱼 在超市买的现成的鱿鱼 说是调

嶙峋白骨 2个月前 已收到1个回答 举报

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主料:鱿鱼 (6个)调料:盐 (适量) 、白胡椒粉 (适量) 、料酒 (适量) 、辣椒粉 (适量) 、孜然粉 (适量)、 熟芝麻 (适量) 、盐 (适量)、 白砂糖 (适量)、 麻辣鲜料 (适量)厨具:炒锅步骤:

1、解冻的鱿鱼洗净加入适量盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟以上。

2、裹上脆炸粉,按实。

3、抖去多余的脆炸粉,调好脆炸粉浆,按照比例(炸粉:水=1:1.5)调浆。

4、再把鱿鱼在脆炸粉浆里滚一下。

5、锅中放油,烧至7成热,放入鱿鱼炸至金黄色。

6、控油后撒上自己喜欢的沾料就可以享用了,我用的是辣椒粉,孜然粉,熟芝麻,盐,白砂糖和麻辣鲜料混合制作的的沾料。

12小时前

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