兔绒球 2星
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用五花肉比较好吃,五花肉肥瘦相间,和辣椒一起炒,瘦而不柴,肥而不腻,就着辣椒的香气,非常能勾起人的食欲。
不喜欢肥肉的话,也可以用里脊炒,切成小条,要不然炒不熟。
4小时前
夜踹寡妇门 2星
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前腿肉。前腿肉有肥有瘦,不会让人觉得腻,而且口感也要更加的嫩滑。
后腿肉口感相对要老一些,而且肉质也比较硬,后腿肉没有什么肥肉,基本上都属于瘦肉,购买后腿肉可以用来做酱香肘子或者煲汤。做辣椒炒肉的话,选前腿肉更好,因为肥瘦更均匀。
2小时前
烛火间 5星
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辣椒炒肉一般选用猪的里脊肉会比较嫩滑,腌制的时候更容易入味,将猪的里脊肉切成片状,调味腌制,再放入锅中炒熟,放入青辣椒,炒出来的辣椒炒肉便很美味。
21小时前
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