蘑菇头的10种做法

蒥丅傷痕 3个月前 已收到2个回答 举报
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壞到骨頭裏 4星

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1.主料

蘑菇头200克，辣椒三个

2.辅料

盐半小勺 ，蚝油一小勺 ，鸡精一小勺

3.做法:

4.大辣椒洗净，用刀切开，去核，在用刀切丝备用

5.把切好的辣椒放入盘里备用

6.蒜切末备用

7.蘑菇头清洗干净

8.锅烧开水，放入蘑菇焯五分钟捞出，放入清水投一下

9.锅烧热，爆香蒜末，放入辣椒翻炒均匀

10.放入蘑菇头翻炒均匀

2小时前

50

蘑菇怪 3星

共回答了329个问题 评论

食材:

蘑菇头（50克）

盐（适量）

韭菜末（适量）

胡椒粉（少许）

菇头汤的做法步骤:

步骤1、先将口蘑的根部清洗后摘除，只留口蘑的伞盖部分。

步骤2、用纸巾将口蘑的水分吸干，以防止在下一步煎制时被油溅烫。

步骤3、锅中放入少许油，将口蘑顶部向下放入，小火慢煎，可以盖上锅盖煎。

步骤4、煎至口蘑的凹部充满汤汁时即可。

步骤5、在锅中加入适量的水，然后将口蘑用锅铲分成两份或者四份都可。

步骤6、待汤汁煮沸后转小火再煮两分钟后关火，加入韭菜末，胡椒粉、盐后即可出锅完成。

1小时前

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