炒禾虫正宗做法

幻血天使 1个月前 已收到2个回答 举报
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惆怅岁月 4星

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选活禾虫

2/6 将禾虫飞水

3/6 滤干水份，烧锅下油煸炒

4/6 炒到干水分起上

5/6 重新烧锅下姜、蒜爆香，下禾虫炒

6/6 下胡椒碎，盐，味粉兜炒，再下葱度炒匀即可   小贴士

禾虫要兜炒干身才好吃，所以要分两次炒

7小时前

29

俊美男 1星

共回答了190个问题 评论

1、将禾虫处理清洗干净

2、用热水慢慢浸熟禾虫

3、起油锅，爆香姜、葱、蒜、陈皮丝、洋葱、肥猪肉、彩椒丝等

4、放入禾虫翻炒均匀

5、放适量胡椒粉、XO酱、糖调味，翻炒均匀后蘸酒增香

6再放少许蚝油、生抽，翻炒均匀即可。

5小时前

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