自制绿豆糕太干了怎么办

彼呲尴尬 3个月前 已收到2个回答 举报
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无情话 2星

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做出来的绿豆糕太干,可能是因为豆太干了。做之前如果感觉豆太干了,这时可以把绿豆再泡一泡或者加一点糖进去。如果不是因为豆太干,那么可以重新做一份,把绿豆蒸熟后,用铲子压扁,然后过筛,反复三四次使绿豆泥更加细腻,松软。如果不想这么麻烦,可以用湿布盖上放微波炉里加热一下就可以恢复口感.

7小时前

21

从未见过 3星

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加入黄油或是白砂糖等。绿豆糕太干说明炒制的时间过长或是放入的水分过少导致的，可以通过加入适量的黄油或是白砂糖来缓解，但也不可过量否则会导致绿豆糕食用起来口感过于油腻等。绿豆除了可以制作成绿豆糕，还可以制作成绿豆汤、绿豆粥等等。

5小时前

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