爱的那么真 3星
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主料:面粉450克
辅料:大米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右
步骤:
1、白糖酵母加温水调好;
2、面粉、大米面放盆中加泡打粉、盐拌匀,把酵母水分次慢慢加入和成面穗,再揉匀揉光,盖上保鲜膜放温暖处,让其发酵至2倍大;
3、将发酵好的面团放案板上,揉透后,搓成长条,用刀切成均匀大小的馒头坯;
4、(蒸格先擦好油)放蒸锅内再醒20分钟左右(视温度调整时间);
5、然后用冷水上锅,开中火,上气后蒸18分钟左右,关火5分钟后出锅。
21小时前
得低調了 1星
共回答了190个问题 评论
1、主料:大米面300g面粉200g辅料小枣适量葡萄干适量发酵粉适量
2、大米粉,面粉,小枣,小枣洗净煮熟,煮好的小枣,洗干净的葡萄干
3、在米面中,放适量发酵粉,加热水耠匀,盖盖发酵40分钟
4、发酵好了,倒入葡萄干,小枣,充分搅匀
5、装锅,锅底水开后,隔水蒸20分钟,关火
6、蒸好的米糕,散热,切成块,就可以吃了
19小时前
鼻口别放大 4星
共回答了412个问题 评论
1、白面100克、玉米面75克、黄豆面75克、白糖10克混合均匀,加入一个鸡蛋。
2、加75克清水和3克酵母搅拌成团,盖湿布醒15分钟 。
3、白面250克、白糖10克,加125克清水和3克酵母搅拌成团,盖湿布醒15分钟。
4、玉米面团擀成薄片。
16小时前
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