谈说唉 3星
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一、蜗牛清洗方法
1、让蜗牛绝食静养,把蜗牛装入箩筐并盖好顶盖,放在凉爽潮湿的地方绝静养3一4天。其间应用清水清洗,洗去壳外污物,这样做客促使蜗牛排出体内的废物及泥沙排除体外。
2、将从清水中捞出,冲洗干净后,把蜗牛放在干净的池中或者盆、锅等其它容器也行,按食盐和蜗牛的重量1:100的比例,将盐均匀地撒在蜗牛向身上,慢慢搅拌,若蜗牛放在篓中摇晃即可。这时,蜗牛软体遇到盐的刺激,就会将头足缩进壳里,再把蜗牛用筛子筛下来,这样蜗牛就清洗干净了。
一、蜗牛吃用方法
食材明细
蜗牛300g
食盐10g
干辣椒3个
调和油10g
姜丝10g
葱段10g
辣椒酱8g
豆瓣酱9g
步骤
1、准备好葱段,姜丝,辣椒,蜗牛。
2.、油热锅后放入葱姜,花椒,干辣椒。
3、放入洗净的蜗牛煸炒。
4、放入辣椒酱,豆瓣酱,大火炒10分钟。
5、出锅装盘就完成了。
16小时前
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