杏鲍菇根怎么炒好吃

食材明细

杏鲍菇根、青椒、白芝麻、蒜、尖椒、橄榄油、浓色酱油、白胡椒粉。

做法

1、用手把杏鲍菇根撕成细丝。

3、青椒切丝。

4、蒜切碎。

5、先用油爆尖椒出香味儿。

6、下蒜爆一下。

7、下青椒爆炒片刻。

8、最后下菇丝和酱油白胡椒粉翻炒2分即可。

9、出锅装盘点缀上芝麻即可。

用料

杏鲍菇 2个

白豆干 3块

青椒 1个

瘦肉 适量

韩式辣椒酱 1勺

生抽 1勺

做法步骤

1、准备食材

2、杏鲍菇去掉老根，切成丝

3、豆干，青椒切成丝（青椒我只用了半个）

4、把瘦肉切成肉丝，用盐，料酒、淀粉腌制5分钟

5、4、 起锅热油

6、放肉丝煸炒至变色

7、放入杏鲍菇丝炒软

8、加入豆干丝再煸炒2分钟

9、就去生抽

10、灵魂辣椒酱

11、来上一勺，翻拌均匀

12、加入适量开水，煮上2`3分钟

13、起锅前加入青椒丝炒至断生就可起锅了

食材

杏鲍菇400g葱适量小米辣适量蒜适量红油豆瓣酱适量生抽适量鸡精适量胡椒粉适量盐适量油适量

方法

1杏鲍菇撕成条。

2放油，油温7成热。放入葱，蒜爆锅。

3放入小米椒，红油豆瓣酱，蚝油，生抽，鸡精，胡椒粉。

4炒出香味后，放入杏鲍菇大火翻炒1分钟。

5放入一勺水，鸡精，胡椒粉调味。

6翻炒一下就出锅了。

将杏鲍菇洗净切成丝备用；

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将鸡脯肉洗净切成丝备用；

3

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将蒜苗洗净切好备用；

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将姜去皮洗净切好备用；

5

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在锅中放入适量油，加入姜炒出香味；

6

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加入切好的鸡脯肉并迅速翻炒；

7

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加入切好的杏鲍菇丝；

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迅速翻炒；

9

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加入适量食盐；

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加入切好的蒜苗；

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迅速翻炒一会；

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起锅，美味的杏鲍菇就炒好了。