豆豉鲅鱼的正宗做法

名与江山 1个月前 已收到1个回答 举报
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心凉姑娘 4星

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一，准备食材

主料鲅鱼调料盐、糖、酱油、料酒、五香粉、葱、姜、花生油、香油、豆豉、上汤

二，做法步骤

1．鲅鱼处理干净，切厚片，加葱姜腌制入味。

2．用六七成热油将鱼炸至酱红色。葱姜爆香，加豆鼓，加汤，调味，加鱼块，急火烧开，慢火煨透，急火收汁，加香油即可。

2小时前

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