扮潇洒 4星
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可以生吃,但不建议吃。
生米的口感比熟米饭差许多,坚硬,很难咀嚼,也较难消化吸收,且生米中有许多细菌,不煮熟可能对身体有害,但生米中的各种维生素不会因烧煮过程被破坏,所以生米中的维生素比熟米饭多。
8小时前
听弦断泪痣 4星
共回答了469个问题 评论
回答:大米是可以生吃的,但是一般建议煮熟之后再食用。生大米很硬,不利于咀嚼,并且还有一定的农药残留,对健康不利,因此大米最好煮熟之后再食用,也可制作成艾草粿、烫皮、粽子、米糕等各类美食,不仅味道鲜美,营养价值还非常高。
6小时前
回答问题
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