干煎蛋饼的家常做法

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用料

鸡蛋3个

面粉适量

娃娃菜4片

胡萝卜小半个

盐适量

酱油适量

耗油适量

沙糖少量

做法

1/4 娃娃菜和胡萝卜切丁

2/4 把面粉鸡蛋胡萝卜青菜搅拌一起匀称

3/4 平底锅刷油倒入搅拌好的鸡蛋糊，注意不要太多，太多就厚容易糊。少放点薄一点，看着拧干了翻面

4/4 弄好放菜板切好摆盘，放上装饰盘子的花更加好看啦!

18小时前

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材料：面粉、鸡蛋、小葱、食盐和食用油

做法：

第一步，取一个大点的碗，倒入面粉，打几个鸡蛋进去。香葱洗净切碎放进去，再加入少许的食盐进去，加清水。用筷子把粉和成糊状

第二步，和好的面粉放置五分钟，锅里放食用油，油烧热，用勺子舀两勺面粉糊下锅。用锅铲压平，饼的四周可以放点食用油，防止粘连。

第三步，煎饼的时候，在鸡蛋饼成型的时候，把锅拿起来晃一晃，防止粘锅

第四步，等一面煎至金黄，再翻到另一面。等到另一面也煎成金黄色，即可出锅

第五步，一张饼煎好，锅里需要再添食用油，煎第二张，每张饼都要放食用油

16小时前

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