茨菇的正确吃法

步骤/方式1

茨菇用刀拍扁碎开

步骤/方式2

准备好香芹和蒜苗

步骤/方式3

腊肉切成片，热锅后放进腊肉，炒香把油逼出来

步骤/方式4

放进大蒜苗和香芹一起炒

步骤/方式5

再倒进茨菇一起炒香，放盐和酱油继续翻炒一下

步骤/方式6

放进黄片糖，加水刚浸过茨菇，盖好盖子煮至熟透收汁，期间要不时翻动

步骤/方式7

最后加入蚝油和葱，翻均匀就可以上碟

步骤/方式1

食材: 茨菇6-8个 、 咸肉 适量 、 青蒜 适量 、 盐 适量 、 糖 少许 、 油 少许 、 老抽 少许

准备好食材，茨菇和咸肉切片，青蒜切段。

步骤/方式2

锅热后倒入适量的油，倒入咸肉片翻炒起香。

步骤/方式3

接着倒入茨菇片一起翻炒，直至变色。

步骤/方式4

再倒入青蒜接着翻炒。

步骤/方式5

大概炒两分钟左右，放入半勺盐。

步骤/方式6

再放入少许的糖，为了去苦味。

步骤/方式7

最后倒入少许的老抽上色翻炒一下即可

步骤/方式8

美味下饭的青蒜茨菇片炒咸肉就做好了！

步骤/方式1

主料

茨菇8个

辅料

洋葱1/4个

小葱3棵

盐少许

糖1大勺

生抽2大勺

老抽1大勺

主料：茨菇8个

辅料：洋葱1/4个，小葱3棵，盐一小勺，糖1大勺，生抽2大勺，老抽1大勺。

茨菇去皮洗净。

步骤/方式2

切厚片，约3~5MM厚。

步骤/方式3

起油锅，下洋葱和小葱爆香，略煎一会，捞去洋葱和小葱，弃之不用。

步骤/方式4

下茨菇煎炒至边缘略有焦黄。

步骤/方式5

加入盐，糖，生抽，老抽。

步骤/方式6

加清水没过茨菇片，大火煮开后转中小火，煮至茨菇用筷子一插即穿的程度，再转大火收汁。

步骤/方式7

出锅装盘。