棴務泩 3星
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原材料:西兰花、胡萝卜、鲜虾、樱桃番茄、生姜、葱。
2、调味料:花生油、耗油、盐、湿生粉、香油。
3、虾要买鲜活的。
4、去掉虾壳和虾鲜,虾仁加少许盐、湿生粉腌好。
5、将西兰花洗净,切成小颗状,焯一下水,这样可以使西兰花更软,适合宝宝吃。
6、胡萝卜切丁。
7、生姜去皮切成碎末。
8、葱切小段。
9、樱桃番茄切片放在盘子周围。
10、锅中放油,油温80度左右时放入虾仁,油温不能太高,否则虾仁容易炒老,影响鲜味,八成熟盛出。
11、锅内留油,放入生姜末、胡萝卜、西兰花,用中火炒至断生,放盐。
12、放入虾仁、耗油,葱、淋少许香油后起锅。
17小时前
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