怎样做肉丝炒饭

1、食材：白饭2碗、肉丝100g、洋葱1/4颗、蒜末5颗、葱花适量、红萝卜丝适量、盐适量、白胡椒粉适量、酱油适量、蛋2颗。

2、洋葱、蒜头切末，红萝卜切丝、葱切葱花，猪肉丝用米酒、白胡椒粉、一点点酱油抓腌备用。

3、起油锅，放入洋葱、蒜末爆香，炒至洋葱呈现半透明状。

4、再放入红萝卜丝及葱花拌炒。

5、把锅内的料推至锅边，倒入打散的蛋液。

6、蛋煎好后，一样推至锅边，接着爆炒肉丝。

7、肉丝爆炒差不多后，倒入白饭拌炒，拌炒至饭无结团，颗颗分明状。

8、接着加入适量的盐、白胡椒粉、酱油调味后，好吃的肉丝蛋炒饭就完成了

用料：

隔夜剩米饭1碗，瘦猪肉适量，胡萝卜半根，香葱适量，轻盐酱油 5~6汤匙，冰糖1粒，盐适量，黑胡椒粉适量，玉米油适量

做法：

1：准备好需要的食材。

2：香葱切粒，胡萝卜去皮切小粒，猪肉切细丝。

3：米饭要用粒粒分明，不黏成一坨才可以。

4：把切好的肉丝放入碗中，加上盐，糖、黑胡椒粉和2汤匙欣和六月鲜轻盐酱油搅拌均匀腌制最少10~15分钟入味儿。

5：肉丝腌制好以后，把锅烧热，放入玉米油，将腌制好的肉丝滑入炒散。

6：等肉丝变色熟透后，放入胡萝卜粒进去翻炒均匀。

7：然后放入米饭，迅速不停翻炒均匀，如果火力太猛，容易粘锅，可以适当调整炉灶火力。

8：翻炒时淋入3~4汤匙欣和六月鲜轻盐酱油，注意淋入后一定要翻炒均匀，让米饭的饭粒和酱油充分融合。

9：翻炒均匀后就可以撒入香葱粒，再次翻匀，关火即可。

配方：

米饭 两碗、猪肉 若干、青椒 两颗、洋葱 半颗、蒜头 若干、盐 少许、生抽 少许

做法3个步骤

步骤1.

猪肉，洋葱，青椒等配菜全部切丝，蒜头切末

步骤2.

米饭搅散备用（如果没有隔夜饭，那在煮饭的时候要比平时少放点水，这样饭放凉后才会比较硬和干，炒出来饭才会粒粒分明）

步骤3.

热锅下油爆香蒜头后加猪肉爆炒至变色，加少许酱油上色后依次加入洋葱青椒丝变软，加少许盐调味后加入米饭炒勻即可出锅（加入米饭如果觉得饭还是硬干的话可分多次少量加水）

主料：米饭(1碗)、猪肉(1人份)

辅料：酱油！鸡精！油(少许)、洋葱(1小半)、鸡蛋(1个)、红椒(1小个)、青椒(半个)

1. 青红椒～洋葱切丝备用！肉片用少许鸡精～酱油～油腌制

2. 锅中放适量油！把备用的青红椒洋葱放进锅里进行翻炒加少量盐～鸡精至出味～盛出放一边备用

3. 用原油把之前腌制的肉片放入锅里翻炒好盛出

4. 把鸡蛋液倒入锅里迅速翻炒盛出！把米饭放进锅里翻炒发黄

5. 把之前备用的所有原料放进翻炒的米饭中进行翻炒

6.成品

先把瘦肉切成细丝，然后用生抽老抽和淀粉腌制一下，再切适量的青椒，哈米拌在油锅中炒一下之后，把米饭盛出来，将肉丝放在锅中炒熟，加入青椒，再加入米饭和适当的盐，炒均匀就可以了。

用料

肉丝 250克

鸡蛋 3个

蒜叶 1根（切碎）

生姜 1片（切丝）

米饭 3碗

油 适量

盐 适量

酱油 适量

肉丝蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

1、油入锅，把鸡蛋放入炒熟，炒的过程中放点盐，装碗里备用

步骤 2

2、油入锅，把肉丝放锅里炒，肉发白水汽炒干放点盐放姜丝放点水焖会，（主要是把肉焖熟）

步骤 3

3、把鸡蛋加入一起翻炒，加入蒜叶碎翻炒，加点酱油

步骤 4

4、把饭放进锅一起翻炒，出锅

材料

细阳春面250公克，猪肉丝100公克，红萝卜20公克，洋葱40公克，韭黄30公克，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，酱油1/2茶匙，米酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，太白粉1/2茶匙

做法

1.猪肉丝加入腌料拌匀；红萝卜去皮切丝；洋葱切丝；韭黄切段；细阳春面加入滚水烫2分钟捞出摊凉剪短，备用。

2.取锅烧热后倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的腌猪肉丝炒至变白盛出。

3.于作法2的原锅放入作法1的红萝卜丝、洋葱丝及细阳春面，以中火快炒2分钟后，加入所有调味料炒2分钟，放入韭黄段拌炒数下即可。

1、将猪肉、青菜分别洗净沥干，切成丝。

2、葱洗净切成葱花，备用。

3、将炒锅内倒入少量花生油，用中火烧至六成热。

4、放入葱花爆香，放入猪肉丝，翻炒几下，加入酱油、精盐、青菜丝，翻炒数下，装盘备用。

5、将炒锅内倒入余油，烧至五成热。

6、放入米饭，不停地翻炒，炒至闻到饭香，饭粒松散时，放入猪肉丝、青菜丝，翻炒均匀，即可装盘。

1

准备材料备用

2

热油锅爆香葱花，放肉丝爆炒

3

肉丝变白色，倒雪菜翻炒一分钟

4

再加米饭炒一分钟，撒鸡精，葱花即可