羊肉粉汤中的粉条怎么做

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羊肉粉汤中的粉条通常是由红薯粉或者土豆粉制成的。以下是一种简单的制作方法：

材料：红薯粉或土豆粉200克，清水适量，食盐适量。

步骤：

1. 将红薯粉或土豆粉倒入一个大碗中。

2. 慢慢加入清水，一边加水一边搅拌，使粉末充分吸收水分，直到形成湿润的团状。

3. 揉搓成团，然后用手指在面团上戳一个洞，慢慢地旋转面团，让洞口越来越大，越来越薄，形成一个薄薄的圆片。

4. 将圆片切成细长的条状，这就是粉条。

5. 锅中加入适量的水，烧开后加入粉条，用筷子搅拌，防止粘连。

6. 煮至粉条透明，捞出备用。

7. 在羊肉粉汤中加入煮好的粉条，加盐调味即可。

注意：粉条的厚度可以根据个人口感喜好调整，切的时候要尽量保持均匀一致，这样煮出来的粉条才会口感一致。

3小时前

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最好用红薯粉做，耐煮，劲道，口感好

1小时前

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1.羊肉切小块

2.清水煮开，将羊肉块焯水

3.焯好水的羊肉块捞出备用

4.准备大葱、姜片

5。炖锅里加水，没过羊肉块，放大葱、姜片，倒入适量五香粉、胡椒粉

6.炖至羊肉软烂

7.粉丝事先泡软

8.加入羊肉汤中煮熟

9.加盐调味，即可出锅

22小时前

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