炖鸡的巧妙方法

嗳最罙恴亻 1个月前 已收到1个回答 举报
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幸运草孤鸿 2星

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1.将鸡洗净 剁碎 大块些 到时候可作手撕鸡

2.冷水放入锅中，放入姜片和黄酒 去浮

3.烧开后倒掉汤和姜片，姜片爆香，鸡重新倒入锅中炒，加点黄酒，再倒出

4.将鸡倒入砂锅中，放入姜片和酒，大火烧开3分钟换文火熬1-2小时。1个小时时揭锅放入枸杞和当归2、3片，多容易上火。要喝的前20分钟加入盐调味即可

16小时前

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