谁知道炸薯条放久了变硬了怎么办啊怎么复原啊

硪吥乖 1个月前 已收到2个回答 举报
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做女烦 2星

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炸薯条放久了变硬了没办法复原。

煤气灶+炒锅+锅盖。开煤气，烧热炒锅，转成小火，最小的火，然后薯条放进去，盖上锅盖，烘30秒，打开锅盖，晃动一下炒锅，让薯条翻面，再盖上锅盖，烘30秒。然后就可以关火，吃了。虽然不会变成原样，但会变成紫薯条那种硬脆的感觉。

7小时前

34

不容沉溺 1星

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用平底锅加热薯条

将比较厚的平底锅放在炉子上，中火加热锅。

加入一点油，再加入薯条，薯条在锅里要铺成薄薄的单层，越均匀越好，确保周围有足够的空间可以将水汽尽快散发掉。

一边加热一边翻拌，确保每一根薯条四面都均匀加热。

加热完之后，将薯条放在餐巾纸或吸油纸上，吸去多余的油脂即可。

5小时前

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