怎样做白灼青菜

食材：青菜、蒜、海鲜酱油、盐

做法：

1.锅中放水、少许盐、油，烧开放入青菜焯30秒捞出。

2.蒜末铺在青菜上，浇一些热油，最后放海鲜酱油即可。

青菜打去外面的叶片，打的叶可做青菜香菇包的馅。根部修平，清水浸泡十分钟，洗干净。

锅烧水加盐，食用油。

水开下青菜，一分钟捞出来滤水装盘。

加蚝油，炒锅烧油煸蒜片，微煮趁热倒青菜上。

主料：

上海青3棵

辅料：

花生适量

柠檬酱油适量

辣椒酱适量

蒜适量

香油适量

做法：

1. 准备好主料。

2. 青菜入水中浸泡清洗。

3. 花生用热水泡下，剥皮入油锅中炸熟。

4. 蒜拍扁切碎，花生也切碎。

5. 锅中入水，加少许的油烧热。加入青菜烫半分钟。

6. 捞出过凉

7. 用刀切成条。

8. 放入盘中，加入花生、蒜、辣椒酱、香油、柠檬酱油

用料

菜心（青菜） 适量，生抽 1勺，白糖 半勺，香油 几滴，耗油 1勺，酱油 1勺，蒜末 1茶匙，小米辣 1个，葱末 1茶匙

做法步骤

1、把菜心摘干净，清水泡后洗干净。锅里烧开水放几滴食用油和食用盐，把洗好的菜心煮2分钟。煮菜水不要倒一会儿会有用的哈！

2、把煮好的菜心捞出摆放好，备用。

3、把葱，蒜，小米辣切成末备用。用一个空碗调好酱汁（白糖，酱油，生抽，香油，耗油，少少的盐还有之前煮菜的汤放入两小勺）搅拌均匀备用。

4、锅中烧油，把切好的葱，小米辣，蒜末倒入油锅中，炒香后再把调好的汤汁倒入锅中翻炒。翻炒一分钟左右就好了，把汤汁倒入备好的菜心中，即可