黑荞麦仁的吃法与做法

命系于你 1个月前 已收到1个回答 举报
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咏春叶问 1星

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可以与大米一起,做杂粮饭,再放点麦仁或者其他自己喜欢的豆子也不错;也可与小米一起煮粥,或者与其他任何粮食一起煮杂粮粥或者杂粮稀饭。

如果不怕麻烦,而且家里有料理机和面筛子,可以把荞麦仁磨成粉,荞麦仁很容易打成粉,筛出细面粉,与白面粉混合,多少量可根据自己喜好来,做手擀面、面鱼鱼、猫耳朵,配上汤水、卤子、配菜,都是不错的美食。

荞麦仁本身质地软散,不太可能做成像大米小米那样的纯荞麦仁干饭,作为杂粮与其他粮食搭配烹煮,或者自己磨粉细做,是适合家庭的常用做法。

4小时前

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