乌贼炒韭菜怎么做好吃

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用料

乌贼1只，韭菜1把，蒜头，胡萝卜，橄榄油，盐，糖，米酒，黑醋，小磨香油各适量

做法

1/2 先把乌贼洗净并切；韭菜洗净并切段；胡萝卜削皮切丝；敲蒜头，全部食材备用，

2/2 倒入橄榄油，放入蒜头爆香，等香气出来时再依序放入胡萝卜、乌贼、韭菜一併混着炒，加入少许米酒、盐巴、黑醋、糖、香油，即可出锅。

6小时前

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材料：小乌贼韭菜姜油盐

简单做法：1首先处理小乌贼，因为个头小，只要揪去软骨就行。

2锅内油热，放入姜片和小乌贼一起煸炒，这样去腥效果更好。

3因为是新鲜小乌贼，熟的很快，只要炒到小乌贼变色，就可以放盐调味了。

4大火炒熟，放入切好的韭菜，炒至韭菜断生即可出锅。

4小时前

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用料

韭菜花一把，干乌贼2只，辣椒1根，蒜头2瓣，米酒1大匙，海盐1/2小匙，黑胡椒粉少许，橄榄油适量，芝麻香油少许

做法

1/6准备所有材料

2/6将韭菜花切成段状,墨鱼干泡发清洗后去外皮切成轮状,蒜头切片

3/6热锅后倒入适量的橄榄油,放入蒜片及辣椒拌炒出香气

4/6加入墨鱼大火翻炒,再从锅缘边淋上一匙米酒呛出酒香(稍微甩锅让墨鱼和米酒混合入味),再放入韭菜花及海盐及黑胡椒粉调味

5/6起锅前淋上少许的芝麻香油即可熄火装盘

1小时前

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