咔咔放电 1星
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1、生姜1块切末,大蒜切末,小葱切葱花,茄子洗净去蒂切条,放入盐1勺,白醋2克,淀粉1勺,拌匀腌制5分钟;
2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,将茄条放入锅中炒熟后捞出;
3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜末蒜末炒香,放入肉末炒干水分,加入料酒1勺,蚝油1勺,老抽2克炒匀,放入茄条大火翻炒,放入胡椒粉1克,盐1勺,鸡精1勺,拌匀,盛出撒上葱花即可。
6小时前
美人独凭栏 1星
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用料
茄子 2个
白糖 2克
生抽 1勺
盐 3克
豆瓣酱 1勺
淀粉 1勺
醋 1勺
做法步骤
步骤 1
茄子切成块。
步骤 2
调一小碗酱汁,少许盐、糖、醋、酱油、淀粉。
步骤 3
热油翻炒葱花,倒入茄子,茄子吸油,可倒入多一些的油,茄子变色后倒入豆瓣酱。
步骤 4
倒入汤汁,加少许水焖锅,翻炒。
4小时前
如若贝壳 2星
共回答了7个问题 评论
用料 主料 茄子500g 调料 食盐 3g 鸡精 2g 葱 1根 姜 2片 蒜 3瓣 豆瓣酱 1小勺 豆瓣酱茄子的做法 1.茄子洗净,切长条,等油八分热,放油里炸. 2.茄子发软,结一层浅黄色皮就可以捞出,沥干油 3.锅里油倒出,留一些,放入姜末,蒜末,煸出香味,加入茄子煸炒一会。 4.放入豆瓣酱,加盐,葱花,鸡精,煸匀即可。
1小时前
回答问题
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