广东糯米红糖糕的做法

屠你满门 1个月前 已收到1个回答 举报
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操作步骤：

1:首先把红糖用适量的温水搅拌至融化 。

2：在盘中放入适量量的酵母用37度左右的温水搅拌均匀发酵五分钟 。

3：把面粉和木薯粉放入酵母水中，然后把红糖水分成几次倒入面糊中，用筷子搅拌均匀，不需要和成面团，把面搅拌成稠的糊状，盖上盖子开始发酵 。

4：夏天发酵一小时后，把玉米油和少许泡打粉倒入面糊中用筷子搅拌均匀 。

5：准备另外一个盘，然后在把盘子里面都涮上一层油，这样方便脱模 。

6：把发酵好的面糊倒入盘中，锅中加入适量的水，然后上锅蒸40分钟，等五分钟后就可以开锅吃了

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