這份傷 4星
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味淋可以用米酒加点红糖代替,味淋又称米霖,是日本料理中的调味料,是一种米做成的发酵调味料,是以米为主原料、加上米曲、添加糖、盐等的发酵调味料,属于料理酒的一种。
17小时前
本蛋而已 2星
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味淋其实是一种经常出现在传统日本菜谱中的一种日本食物。味淋当中是含有酒精的,它的味道是既酸又甜的,就是由于这种味道,正好可以用于除去食物中的腥味,是一个很好的调料。味淋其实看起来是很像米酒的,它的全名是叫味醂,味淋只是它的俗称。那如果做食物时正好没有了味淋,那么味淋可以用什么代替呢?
简单来说,一种常见的方法是,可以用米酒加红糖来代替味淋,还有一种方法就是用葡萄酒,在葡萄酒中加入红糖和醋,这几种食物在一起就可以代替味淋了。
15小时前
何必多此 3星
共回答了316个问题 评论
味醂中有酒精,味道是酸甜的,我们可以用米酒加红糖或者葡萄酒加红糖和醋替代。
12小时前
回答问题
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