八角桂皮要用冷水泡还是热水泡

坠落人间 2个月前 已收到1个回答 举报
赞

第三者很 3星

共回答了386个问题采纳率：90.2% 评论

八角桂皮用热水泡好，八角的香味较浓，异味和苦涩味也比较小，但因为其肉质较厚实，故浸泡的水温最好在50℃左右，浸泡的时间需要3小时。桂皮虽然异味和苦涩味较小，但因其皮层厚、油性大，不易去异出香，故浸泡时的水温较高70℃左右，浸泡的时间也比较长约为4小时，浸泡时最好将桂皮掰碎，香味可以更好的浸泡出来。

11小时前

48
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com