唐扬粉使用说明

一起摇起来 3个月前 已收到2个回答 举报
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傷茬吢哩 2星

共回答了278个问题采纳率：98.2% 评论

唐扬粉可以做唐扬炸鸡块

材料

鸡腿肉 2只，低筋面粉2大匙，太白粉1小匙，水2大匙

做法

1.将鸡腿肉洗净，撒上少许盐，静置10分钟，再用浓度5%的酒水(酒5㏄、水100㏄混合)洗净，沥干后切小块，用腌料腌渍15分钟。

2.将材料B拌匀，再放入腌好的鸡块混拌均匀。

3.将作法2的鸡块放入170℃的油锅中炸熟，再提高油温至180℃，将鸡块炸酥后捞起盛盘，用柠檬片装饰即可。

11小时前

22

苏半凉 3星

共回答了304个问题 评论

唐扬粉是一种日本叫法。按中国的习惯称为干炸粉。也就是在鱼或肉表面沾上干粉后直接放到油里炸时使用的混合粉。

9小时前

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