炸豆包的正确方法

望遥远的情 1个月前 已收到3个回答 举报
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毀妳所愛 1星

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1、用料：红豆适量、酵母适量、白糖适量、高筋面粉两碗、大枣20个

2、红小豆煮熟，大枣去核，分别用料理机打碎。

3、白糖，大枣，红豆搅拌均匀后豆馅就做好了。

4、面经过一夜的发酵。

5、将面揉的足够光滑，揉的时间越长越好。

6、开始包豆包。

7、开锅蒸20分钟。

21小时前

22

有鸡青年 2星

共回答了238个问题 评论

主料

面粉500g

辅料

白糖80g

盐3g

酵母3g

鸡蛋2个

温水200g

玉米油10g

豆沙馅适量

做法步骤

1.面粉中加入鸡蛋，盐，白糖，酵母，温水。

2.加玉米油。

3.和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大。

4.醒发好的面团分成小剂子。

5.包上豆沙馅。

6.全部包好盖保鲜膜醒发两倍大。

7.油温五成热下锅炸制金黄色即可。

19小时前

38

耂唱爿 1星

共回答了155个问题 评论

将面团揉至扩展阶段进行基础发酵至两倍大。

分割成60g一个，滚圆松弛15分钟。

擀平翻面放上豆沙馅。

包上收圆。

将5的面团擀成椭圆长条形。

对折之后用剪刀剪成条状口子。

 将7的面皮打开，捏住两头往反方向转，之后打结扭成花形。

16小时前

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