白果炖汤做法

食材：排骨400g，白果仁30g，盐适量，姜1块，胡椒粉适量，枸杞5g，大枣5粒

做法：

(1)把白果放水里煮沸5分钟后捞出放凉。把放凉的白果剥去外壳和外皮，并在果仁中央轻轻划一刀，把果心掏出来。

(2)冷水下锅，把砍好的排骨焯焯水，并洗净浮沫。

(3)把洗好的排骨放入土锅里，加入适量水煮沸，并撇去浮沫。

(4)放入一块拍散的姜片。放入洗好的大枣和枸杞。放入处理好的白果仁煮沸后改小火煲两小时。

(5)食用前按个人口味放入适量的盐和胡椒粉调味即可。

准备好食材；

1、花蛤，海蛎，香茹，白菜，香菜洗净；

2、白粿，香菇，白菜切片 ，姜切几片；

3、热锅中放食用油 ，倒入香菇，白菜翻炒几下下 ；

4、加入花蛤、姜片，翻炒至花蛤开口；

5、加入白粿，翻炒几下后，加入开水烧开；

6、海蛎中加八地瓜粉和生抽；搅拌均匀后加入锅中，继续炒开。

7、最后加入食盐 及香菜，热气腾腾的白粿汤就完成了，非常好吃哦

1. 准备材料：

 * 新鲜白果（带壳）500克

 * 鸡肉或猪肉（切块）300克

 * 干香菇（泡发）50克

 * 红枣10颗

 * 姜片3片

 * 清汤或清水适量

2. 处理白果：

 * 将白果壳敲破，用水煮沸3-5分钟，剥去壳，取出白果仁，用刀背拍碎备用。

3. 烹饪步骤：

 * 将鸡肉或猪肉放入热水中焯水，去除血沫和杂质。

 * 将处理好的肉类、白果仁、香菇、红枣和姜片放入锅中，加入清汤或清水，水量约食材的3倍。

 * 大火烧开后，转小火慢慢炖煮90-120分钟，直到肉类熟烂，白果仁软糯。

4. 调味和装碗：

 * 根据个人口味，适量加入盐、胡椒等调味料。

 * 将炖好的白果炖汤倒入碗或盘中，趁热享用。

白果，银杏果，有小毒，不能多吃，一人五颗一份就够。猪脊骨，白果，姜片，加水，隔水炖1小时，吃时加盐调味。