煎面饼的做法有哪些

1、食材：面粉400克，鸡蛋2个，酵母粉4克，小葱2根。

2、将鸡蛋打散于碗中搅拌均匀，然后加入400ml温水。

3、蛋液中加入4克酵母粉，搅拌均匀。

4、面粉放入碗中，加1小勺白糖搅拌均匀，然后倒入蛋液，边倒边搅拌，搅拌成粘稠的糊状。

5、碗口封上保鲜膜，放在温暖的地方发酵40分钟。如果没有这样的地方，可以在蒸笼中烧一锅热水，温度大约40度，把碗放在蒸锅中发酵。

6、往面糊中加入少量的玉米油，一小勺食盐和所有的葱花，搅拌均匀。

7、平底锅中加少许油刷匀，倒入面糊，转动锅底使面糊均匀摊开，然后盖上盖子小火焖煎3分钟。

8、将面饼反面，将另一面也煎至金黄，即可出锅。

食材：面粉200克，蜂蜜10克，牛奶100克，鸡蛋2个，白糖、熟黑芝麻适量。

做法：

1、以下用两人份早餐的量为参照：面粉200g，鸡蛋2只，鲜牛奶适量，调成稀糊状(类似煎饼摊那样的面糊，略稠);

2、加入两匙蜂蜜，根据个人口味加适量白糖，搅匀;

3、将平底锅烧热，放少量油，晃动锅让油均匀涂满锅底，待油烧热后用大勺放入面糊，将锅倾斜，让面糊流动，覆盖整个锅底;

4、调小火加热，待面糊开始凝固时，均匀撒上黑芝麻，一面烙熟后小心翻个儿;

5、两面煎成金黄色后即可出锅，根据个人习惯可以用刀分切成小块。煎面饼就做好了。

主料

葱适量，鸡蛋适量面粉适量

辅料

油适量，蛏子适量，豆芽适量，盐适量，味精适量

1. 葱切末（香菜也可以）。

2. 面粉加盐搅匀了调成糊。

3. 加入葱末，打个鸡蛋进去。

4. 将全部材料搅拌均匀，静置30MIN。

5. 锅里放一点油，倒入面糊摊成饼（第一张加油，后面都不用加了）。

6. 蛏子去壳洗净。

7. 豆芽洗净。

8. 油热倒入翻炒至软。

9. 再倒入蛏子继续翻炒，加点盐和味精调味，熟了出锅。

10. 煎好的面饼。

11. 炒好的豆芽。

12. 包着面饼吃。

食材

鸡蛋3个，面粉1碗

辅料

小葱2颗，盐适量，油适量

1. 准备材料。

2. 鸡蛋打入碗中，小葱切碎放入碗中，加入适量盐。

3. 加入适量水搅拌成面糊，要把面粉颗粒全部搅散，面糊呈流动状态，不要太稠了。

4. 锅洗净烧热放入适量油，不用太多看到表面有流动的油即可。八成热左右放一勺面糊倒入锅中。

5. 把锅端起倾斜旋转，让面糊均匀的铺满锅底。

6. 小火煎至面糊成型后翻面。

7. 煎至两面金黄即可。

8.美味又好吃的煎面饼的做法完成开吃了。

1、准备好食材：面粉适量，香肠适量，鸡蛋2个，洋葱1个，柿子椒1个，食盐适量，植物油适量，五香粉适量。

2、将香肠、菜椒和香肠切碎粒备用。鸡蛋加入五香粉、食盐，搅拌均匀。

3、将面粉放入蛋液中，将面粉搅拌均匀，这个时候是非常稠的面糊，这样做是可以让面粉充分拌匀，不留面疙瘩。

4、再加入适量水，这个时候加水，面糊的浓稠度就容易调控了，将切好的蔬菜粒放入拌匀即可。

5、煎锅坐火上，放油少许；倒入搅拌均匀的面粉糊，转动煎锅，让面粉糊铺平在锅内。

6、一面定型后翻面煎另外一面，两面金黄，即可出锅食用。

1. 准备食材。

2. 鸡蛋划散，盐用温水融化。

3. 将面粉、鸡蛋液、葱花和盐水倒入盆中，搅拌成无颗粒状的粉浆，不稠不稀。

4. 起平底锅，放适量油，烧至五成热，调小火，倒入浆液，拿起锅子不停晃动，面有点鼓起，可翻面。

5. 翻面，煎另一面，沿锅边加适量油。

6. 煎好，出锅，切十字形。

7. 摆盘即成。

用料

面粉 适量

鸡蛋 1个

盐 适量

胡椒粉 适量

蒜苔 一条

虾皮 一把

黑芝麻 适量

煎面饼的做法步骤

步骤 1蒜苔切粒 虾皮洗净

步骤 2

加入面粉 鸡蛋 盐 胡椒粉

步骤 3

面粉掌握不好都可以一点一点的加 拌成面糊

步骤 4

把锅烧热 倒入和炒菜差不多的油 （我全程都用中火，煤气的）把锅转动 让油热均匀了冒点热气的时候 就可以倒入面糊 撒上黑芝麻 然后在把锅抬起来一直转动 底面凝固就翻面 煎至里面金黄 要常翻面

步骤 5

出锅