水果店水果怎么保鲜

浓妆穿金钿 1个月前已收到1个回答举报

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甜酸各一半 4星

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你好，1.包装上：实行独立的小包装。产品在货到了之后第一时间分拣，然后打包出售，可以参考百果园。

2.陈列上：用包装后的水果以整齐有序的方式排列，层次堆叠，整齐有序，大小果分级陈列，整体布置上色彩搭配鲜明，视觉上整齐有序。

首先解释一下水果为什么要打包出售，原因很简单。传统的水果店都是散装卖水果，顾客随便挑随便选，但是这样就无形之中增加了很多的损耗。所以说，我们在第一时间把水果分拣好，然后放上柜台出售，降低了顾客二次挑拣的损耗。这样的话，一来避免顾客翻来覆去，二来我们还可以提高顾客消费单价。

3小时前

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