靑樓囷尚 5星
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是的,就是在零度以下保存。冷冻保存是将东西冷冻保存,冷冻保存应用于很多的领域如中国古代的地窖和现代的冰箱。它们的主要功能都是冷冻保存。
非玻璃化冻存是利用各种温级的冰箱分阶段降温至-70℃~-80℃,然后直接投入液氮进行保存;或者是利用电子计算机程控降温仪以及利用液氮的气、液,按一定的降温速率从室温降至-100℃以下,再直接投入液氮的方法,以该种方法冻结的细胞悬液或多或少都有冰晶的形成。
18小时前
不寥寂 1星
共回答了174个问题 评论
首先我们要趁虾活着的时候放到一个容器中,饮料瓶或者保鲜盒都可以。不用清洗;其次在容器中加入一点水,水没过虾即可,这样可以防止虾在冷冻期间的水分流失。
就好比卖虾的商贩都是冻一个陀的 。就是那样才可以最大程度的保鲜。储存时间产而且不影响口感;如果直接冷冻不加水的话,冷冻时间过长虾的水分流失会失去鲜味,虾头还会发红。
但海虾的存放时间也不要太长,如果超过一年,活虾解冻后如果发现虾身体发黑有异味,就不要食用 。如果虾身没有发黑和异味,但是肉松了的话,做成肉泥食用也不错。
16小时前
回答问题
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