風情絶薆 4星
共回答了420个问题采纳率:93.2% 评论
主料:蟹
配料:酱油、芫荽,姜,蒜头,白酒
1.将姜葱蒜盐、芫荽、鱼露、辣椒、酱油、香油等调料等按照比例做成腌料。
2.将洗干净的活海鲜放进腌料中浸泡,既要渗入肉中,又不能太浓,因为随着浸泡的时间会变得越来越咸,盖上保鲜膜放入冰箱两三个钟就可以吃了
11小时前
一颗心而已 3星
共回答了367个问题 评论
1.将螃蟹/虾爬子洗净放入一个器皿中
2.倒入盐,酱油,少许醋,少许料酒,放入葱(切段),香菜(切段),姜(切片)
3.盐要多放,酱油也是。但是不要太咸,一次要放到位.
4.拌匀,之后放入冰箱冷藏,第二天就可以吃了!
5.螃蟹,虾爬子,虾子,都可以腌制。糖是用来提鲜的,所以不用太多~
9小时前
單裑紸図 4星
共回答了469个问题 评论
1.活螃蟹洗干净,放入葱段,蒜瓣,香菜段,(香菜连跟都要)用食用盐拌匀,
2.把姜片,辣椒,水煮,等水凉透了倒入螃蟹里,
3.放置一天之后就可以享受生腌螃蟹的美味了。
6小时前
拯救世界 1星
共回答了17个问题 评论
食材
白蟹 950克 、 细盐 3勺 、 白酒 1勺 、 醋 少许 、 生姜,蒜泥 少许
烹饪步骤
步骤1/9
下班买的螃蟹,很新鲜,
步骤2/9
先把螃蟹脚掰下来,洗干净,用刀背给它拍一下
步骤3/9
接下来挖开白蟹的肚脐
步骤4/9
这样螃蟹壳轻轻一掰就下来了
步骤5/9
螃蟹的腮给清理干净
步骤6/9
用剪刀把螃蟹剪成小块
步骤7/9
加入生姜末,蒜末,盐3勺,白酒一勺,醋少许,
步骤8/9
两手拿着容器上下掂几下,盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜就可以吃了
2小时前
回答问题
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