银耳炖雪梨的做法王刚

用料：银耳 半朵，梨 6个，桂花蜜 一勺，枸杞 适量，冰糖 适量，山楂 两片，

做法步骤：

1、银耳提前一晚泡开，取一半打碎，另一半可以包起来冷冻下次再用。加适量水，大火烧开，小火慢炖一小时，煮出胶质。炖的时候加一把冰糖，尝尝甜度，不够再加糖。

2、梨洗净削皮。

3、切成小块。

4、放山楂放梨放枸杞小火炖10分钟，我的是软梨，不能久炖，雪梨炖30分钟。

5、加一勺自制桂花蜜，完成。酸度够了山楂要捞出来，不能泡汤里，会越来越酸。

材料

主料：银耳，雪梨，枸杞

调料：冰糖

做法

1、银耳用温水浸泡60分钟，雪梨洗净后去皮切小块。

2、银耳泡好后撕成小朵。

3、锅内放清水加银耳、雪梨、枸杞，开锅后改小火煲60分钟。

4、加冰糖，冰糖融化后关火（

用料

银耳 1朵或者半朵冰糖 适量雪梨 1个红枣 适量葡萄干 适量

做法

银耳提前泡，至少泡3个小时。 剪碎或者切碎。半朵的量。全加入到高压锅里面，水适量。 我不喜欢太粘稠所以放多一点水。 （如果要加莲子的，在这一步加。）加适量的冰糖。

高压锅盖好盖子，调到蹄筋豆类的功能。 等时间到了，一定要放完气，才能开盖。期间准备好，葡萄干，红枣洗干净备用。雪梨削皮，切小块备用。

准备砂锅，食材都倒进砂锅里。 如果不甜，可以再加几块冰糖。 开大火，熬开，然后开小火慢炖。

熬到枣子和葡萄干都吸饱水分，胖胖的。 如果喜欢吃面一点的梨，可以再多熬一会。尝着适口就可以关火出锅了。

将雪梨清洗干净去皮，然后切成块状，中间的核可以不要，果肉备用。紧接着将银耳放入水中静置泡发开，将银耳撕碎，将红枣和莲子冲洗一下，同泡发的银耳和雪梨果肉放入电饭锅中，加入即可冰糖开始熬煮，大约熬煮十二分钟即可。

　　银耳雪梨汤的做法

　　准备材料：银耳、梨子、红枣、莲子、冰糖适量。

　　1、清洗材料

　　将雪梨表面清洗干净，然后削皮，把果肉切成块，中间的核不需要保留。将银耳放入清水中开始泡发，直至泡发胀大，然后撕碎成小片。将红枣和莲子冲洗一遍就好。

　　2、煮银耳雪梨汤

　　将准备好的雪梨、银耳、莲子、红枣以及适量冰糖放入到电饭锅中，加入适当清水，要远没过银耳，然后盖上锅盖后开启自动煮粥模式。

　　3、控制时间

　　如果是自动电饭锅一般需要设置的时间在12分钟，银耳雪梨汤很好煮，不需要慢熬，如果是用铁锅煮，在水沸腾后改小火煮上10分钟即可。

　　这样一碗香甜的银耳雪梨汤就做好啦。