拉萨歌手 1星
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先把蒜切成沫沫。把粉丝铺在碟子上,将洗好的扇贝柱平铺在粉丝上。
步骤 2
给锅里放油,姜蒜末炒成金黄色,放生抽、耗油、糖、少许水(一点点就好,扇贝蒸好时会有很多水)
步骤 3
蒸锅水开后,放入扇贝柱,大火蒸8—10分钟就好了。
11小时前
綿薄流光年 1星
共回答了196个问题 评论
用料:大扇贝三个,盐两勺,生抽一勺,葱半颗,生姜一块,
辅料:油一勺,蚝油三勺,小米辣椒两个,大蒜一颗
烹饪步骤:
1. 先将大蒜、生姜、小米辣切碎,
2.热锅放油,将切碎的大蒜、生姜、小米辣爆香、加少许生抽、盐、三勺耗油,取出备用;
3.将米粉用开水烫一分钟,取出用冷水冲冷
4. 扇贝切开洗净沥干;将米粉放至扇贝,然后加上煮好的调料,
5.蒸锅倒水烧开后,将扇贝放进去蒸15分钟;加上葱、少许生抽;再蒸3分钟出锅
9小时前
江山拓 2星
共回答了226个问题 评论
食材:鲜扇贝6只,粉丝1把,大蒜4瓣,红菜椒10g,料酒2茶匙(10ml),生抽3茶匙(15ml),芝麻香油1茶匙(5ml),水葱若干
做法
1、将鲜扇贝从壳上完整的挖下,用流动水冲洗干净,并沥净水分;扇贝壳用刷子刷干净,备用。
2、粉丝用温水泡软;大蒜、红菜椒和水葱洗净,分别切成细碎。
3、料酒、生抽和芝麻香油混合调成料汁,待用。
4、取扇贝壳先放上泡好的粉丝,再放上洗净的扇贝,浇上一茶匙的料汁,撒上大蒜碎、红菜椒碎和水葱碎,放入美的微波炉的食神蒸霸中高火蒸15分钟,取出即可。
6小时前
回答问题
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