芋艿毛豆排骨的做法

用料：排骨500克，芋艿500克，毛豆一把，葱j几根，盐适量，生姜几片，料酒一勺

步骤：

1、排骨焯水，生姜切片，芋艿洗净。

2、排骨加姜片，料酒放进电压力锅加水没过排骨，然后放蒸架和碗把芋艿放进碗里盖上锅盖按炖排骨键。

3、炖完后开盖把上层的芋艿取出来冲凉水后剥皮再放排骨汤加入毛豆，盐，葱，再按煮饭键煮5—10分钟即可。

主料：芋头500g、排骨250g、毛豆150克

辅料：姜适量、盐1勺、料酒1勺、花椒半勺。

1、准备好芋头仔。

2、芋头去皮。

3、准备好排骨。

4、排骨，毛豆，洗净放锅里。

5、加入料酒，花椒和姜片。

6、高压锅先煮上10分钟。

7、芋头洗净切块。

8、芋头放入锅内。继续煲煮20分钟后加盐调味即可

材料

花蛤1/2斤，排骨1/2斤，芋艿适量，毛豆适量，姜丝适量，水6∼8杯，米酒1/4杯，盐2小匙，糖1/3大匙，香油适量

做法：

(1)将花蛤泡水吐沙洗净备用，排骨洗净先用热水川烫去血水后，捞起洗净并沥干，毛豆洗净备用，芋艿去皮切片备用。

(2)将水煮沸后，和排骨、花蛤、毛豆、 芋艿、姜丝及调味料一起放入电锅的内锅中，并盖盖子，电锅外锅放入1/2杯水，再把内锅放入，盖上外盖后，插电并按下开关即可。

(3)煮好后将锅盖拿开，小心地由侧边向外打开，勿让热气伤到手。再以同样方式打开内锅盖，舀入汤碗中，即可食用。